Vapun 12 herkullista leivonnaista

Tässä tulee 10 vinkkiä vapun leivontaan. Leivonnaisten joukosta löydät muun muassa ohjeet maailman parhaisiin uunidonitseihin, uunichurroihin, vappupallokakkuun kuten myös itse tehtyihin hot dog -sämpylöihin munattomia leivontaohjeita unohtamatta. Kurkkaa ihmeessä myös marjaisan siman ohje, joka valmistuu jopa kolmessa päivässä! Ohjeet ovat satunnaisessa järjestyksessä, joten kannattaa plarata alas asti 🙂

Aloitetaanpa ohjeella nimeltään: Ne maailman parhaat donitsit uunissa. Tuo ohje on ollut jo vuosien ajan yksi suosituimmista blogin ohjeista, erityisesti näin vapun aikaan. Eikä ihme. Taikina valmistuu helposti ilman vatkaimia ja taikinan paistaminen onnistuu helposti donitsipellillä.

Uunidonitsit onnistuvat myös ilman kananmunaa eli munatonta ruokavaliota noudattavat voivat myös herkutella näillä.

Riisimuromakeiset olivat lapsuudessani the vappuherkku. Niitä säilytettiin viileässä ulkoeteisessämme pakastearkun päällä, josta kävin napsimassa herkkuja aina makeannälän iskiessä.

Uunidonitsien tapaan myös Churrot onnistuvat uunissa ja ovat joidenkin lukijoiden mukaan olleet jopa öljyssä paistettuja churroja parempia.

Churrot eli munkkitangot onnistuvat myös munattomina. Tätä ohjetta varten tarvitset uunichurroista poiketen friteerauskeittimen tai kattilan+öljyä kuumassa öljyssä keittämistä varten.

Pikamunkit eli rahkamunkkitaikina valmistuu kädenkäänteessä ilman vatkaimia. Yksi lukijoista jätti kommentin, jossa sanoi ”No nyt löytyi paras pikamunkkien resepti! 🙂 ”. Eli kannattaa kokeilla, mikäli omistaa friteerauskeittimen tai uskaltaa kuumentaa öljyn kattilassa.

Donitsimuffinssit ovat miltei kuin maailman parhaat donitsit, mutta muffinssivuoassa paistettuna. Vein näitä aikoinaan ystävälleni ystävänpäivänä, jolloin paistoin ne sydämen mallisessa vuoissa, mutta myös muun muotoiset muffinssivuoat käyvät näihin aivan yhtä hyvin.

Donitsikakku syntyi kun en osannut päättää, teenkö donitseja vai kakun. Tästä tuli niin hyvää!

Vappupallokakku on vappupallon muotoinen kakku, joka on kuorrutettu itsetehdyllä valkosuklaamassalla. Myös serpentiinit ovat tuosta samasta massasta. Tässä kakussa oli liivatteeton lime-mansikka-valkosuklaatäyte, mutta kakun voi täyttää oman maun mukaan millä tahansa muullakin täytteellä.

Marjasima valmistuu tavallista simaa nopeammin (jopa 3 päivässä), joten sen ehtii laittamaan tekeille vielä muutaman päivän ajan.

Vapun suolaisen puolen kruunaa itse tehdyt hot dog -sämpylät, jotka voi vappumaisesti täyttää nakeilla ja oman maun mukaan siihen sopivilla erilaisilla tilpehööreillä. Nuo omatekoiset sämpylät ovat aivan ihania!

Helppo ja herkullinen lohimousse on yksi parhaista suolaisista tahnoista ja tällä meillä herkutellaankin useampi kerta vuodessa eri tilanteissa ja erilaisten leipien, ruisnappien tai tuulihattujen kanssa. Valmistukseen käytetään sekä graavi- että kylmäsavulohta. Nuo molemmat antavat oman herkullisen vivahteensa mousseen. Toki moussen voi tehdä halutessaan vain toisesta eli oman maun mukaan.

Toivottavasti näistä on apua vapun leivonnaisten suunnittelussa. Ja kukaan ei estä leipomasta vaikka kaikkia! 😉 Herkullista vapun odotusta!

Kommentit

Kommentoi juttua: Vapun 12 herkullista leivonnaista

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X