Bataattilaatikko

Name: Bataattilaatikko
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: noin 1,5 kg bataattia; maitoa; vehnäjauhoja; 1 munaa; suolaa; 0,25 tl muskottipähkinää; 0.5 tl maustepippuria; siirappia, korppujauhoja tai mantelilastuja; pähkinärouhetta

Bataattilaatikko tuo vaihtelua joulun perinteisiin laatikoihin. Se maistuu myös muulloinkin ja yllättää ihanalla pehmeällä maullaan. Bataattilaatikko maistuu mainiolta porsaanlihan tai broileriruoan kaverina. Bataatin makeus sopii myös yhteen kalkkunan kanssa. Viimeistele bataattilaatikko saksanpähkinärouheella.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Bataattilaatikko:

noin 1,5 kg bataattia

maitoa

vehnäjauhoja

1 munaa

suolaa

0,25 tl muskottipähkinää

0.5 tl maustepippuria

Mainos

pinnalle:

siirappia, korppujauhoja tai mantelilastuja

pähkinärouhetta

Valmistusohje

Bataattilaatikko syntyy näin helposti.

Kuori ja lohko bataatit. Keitä bataattilohkoja noin 20 minuuttia ja soseuta.
Lisää bataattisoseen maitoa, vehnäjauhoja, munaa ja mausta survos. Valuta päälle vähän siirappia ja sirottele pinnalle korppujauhoja tai mantelilastuja. Kypsennä bataattilaatikko uunissa 175 asteessa. Kypsymiseen kuluu aika noin 30-45 minuuttia.

Lue myös: 8 lempiruokaa bataatista

Katso lisää reseptejä bataatista:

Baattimuusi

Paahdettu bataatti ja tomaatti-maapähkinäkastike

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Mausteinen bataatti-kikhernesalaatti