helppo marjapiirakka

Mitä tekisi marjoista? 9 marjareseptiä, jota et varmasti ole vielä kokeillut

Kotimaisista marjoista syntyvät kesän helpot herkut ja leivonnaiset, unohtamatta viileitä hellepäivien helpottajia. Maistuisiko mustikkapiirakkajäätelö, kesäiset marjabruchettat vai pullainen mansikka-raparperikehrä?

Mansikat, mustikat, vadelmat ja herukat ovat ihania sellaisenaankin, mutta ehkä vielä parempia kakuiksi, piirakoiksi, jäätelöiksi sekä muiksi kesäisiksi leivonnaisiksi ja jälkiruoiksi pyöräytettynä. Kerää kesän marjat talteen ja yllätä vieraat mehevillä leivonnaisilla!

Mustikkapiirakkajäätelö

Mustikkapiirakka on kesän himotuimpia leivonnaisia, mutta maistuu vähintään yhtä hyvältä jäädytettynä. Mustikkapiirakkajäätelö yhdistää kaksi kesäherkkua yhdeksi, vastustamattomaksi jälkkäriksi. Mikä parasta, sen valmistukseen tarvitset vain viisi raaka-ainetta.

Lue myös: Mehevä mustikkapiirakka 3 tavalla – katso parhaat reseptit!

Helppo jäätelömassa tehdään vispikermasta ja maitotiivisteestä eli kondensoidusta maidosta, jota löydät kauppojen säilykeosastolta. Joukkoon sekoitetaan mustikkasosetta sekä murusteltuja digestivekeksejä, joista syntyy kakkumainen efekti. Jäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta, tarvitset vain pakastimen.

mustikkapiirakkajäätelo

Ohje: Helppo mustikkapiirakkajäätelö

Mansikka-raparperikehrä

Jos haaveilet pullapohjaisesta marjaherkusta, mutta kesäkeittiötä ei ole varustettu taikinan vaivaamiseen sopivalla yleiskoneella, oikaise pikaviinerimäisellä pullataikinalla. Se tehdään nyppimällä kylmä voi ja jauhot keskenään murumaiseksi ja vain sekoittamalla muut aineet joukkoon.

Lue myös: Kesän helpoimmat leivonnaiset – nämä leivot ilman uunia

Kohottamaton taikina kaulitaan ohueksi levyksi ja päälle levitetään voi-tomusokeri -seos sekä mansikoista ja raparpereista keitetty pikahilloke. Täytetty taikinalevy rullataan, viipaloidaan ja viipaleet asetetaan kakkuvuokaan leikkuupinta ylöspäin. Jäähtyneen mansikka-raparperikehrän voi halutessaan raidoittaa tomusokerikuorrutteella.

mansikka-raparperikehrä

Ohje: Pullainen mansikka-raparperikehrä

Mehujäitä ja jäähilejuomia

Lämpimän kesän herkkuhetkellä lapset nauttivat mehujäistä ja aikuiset herukka-aperol-hileestä tai jäähilejuomasta.

Lue myös: Karviaisesta limonadia, jäätelöä, marmeladia ja kakkuja – 5 virkistävää ohjetta

Raikkaat mehujäät valmistuvat limetillä maustetusta sokeriliemestä sekä soseutetuista marjoista. Valuta seos mehujääpusseihin, ja nosta muotit pakastimeen. Voit myös pakastaa mehujäät jäätelömuotteihin. Aseta jäätelötikut vasta hieman pakastuneen seoksen joukkoon.

mehujää

Ohje: Mehujää

Aikuisten makuun sopiva herukka-aperolhile valmistuu mehujäiden tapaan lähes yhtä helposti vain neljästä raaka-aineesta. Herukat, sokeri, appelsiinimehu sekä aperol-katkero surautetaan monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi, kaadetaan kannelliseen rasiaan ja pakastetaan. Massaa tulee sekoittaa jäätymisen aikana, kunnes seos on tasaisesti jäätynyt ja rakenteeltaan sohjoista.

herukka-aperolhile

Ohje: Herukka-aperol-hile

Jos kaipaat pikasta virkistystä, etkä malta odottaa herkkujen jäätymistä, kokeile tätä ohjetta. Pyöräytä marjat, vesimeloni ja limetinmehu sekä reilu määrä jääpaloja tehosekoittimessa sekaisin ja jaa seos annosmaljoihin. Jännittävää twistiä saat kostuttamalla lasien ulkoreunat puristettujen limettien kuorilla ja pyöräyttämällä sitten kostutetut reunat kaneli-sokeri-chilijauhe -seoksessa.

marja-vesimelonislush

Ohje: Marja-vesimelonislush eli jäähilejuoma

Kookos-riisivanukas ja marjakompotti

Riisipuuron ystävät herkuttelevat riisipuurojälkkärillä keskikesälläkin. Hivenen eksoottisempi riisivanukas tehdään keittämällä riisipuuro kookosmaitoon ja täytelöittämällä se tuorejuustolla. Voit maustaa vanukkaan vaniljasokerilla tai kokeilla valmiiksi maustettuja tuorejuustoja. Kaverina maistuu vaniljainen, mansikoista ja aprikooseista keitetty kompotti.

kookos-riisivanukas

Ohjeet: 

Kookos-riisivanukas

Marja-aprikoosikompotti

Kesän helpoin marjapiirakka

Kesän helpoimman marjapiirakan valmistukseen ei tarvita kummoisia raaka-aineita tai välineitä ja silti lopputulos on täysi kymppi. Piirakan pohja tehdään keksimuruista ja voisulasta, täyte kermasta ja kondensoidusta maidosta. Marjapiirakan makeus taittuu pohjaan murustelluilla suolakekseillä sekä täytteeseen sekoitetulla limetinmehulla. Lisää tuoreet marjat ja mintunlehdet päälle juuri ennen tarjoilua.

Lue myös: Paras piirakkataikina – tällä ohjeella et voi epäonnistua!

helppo kesätorttu

Ohje: Helppo kesätorttu

Kesäiset köyhät ritarit

Nopea kesäherkku yllätysvieraiden varalle tai muuten vain äkkinäistä makeanhimoa taltuttamaan tehdään pullaviipaleista, pikakreemistä ja tuoreista marjoista.

Lue myös: Mustikkapiiras, vadelmamousse sekä kuusi muuta kesän makeaa marja- ja hedelmäherkkua

Grillin raidoittamat pullaviipaleet aateloidaan appelsiinilla raikastetulla tuorejuustolla sekä tuoreilla marjoilla. Marjabruschettat valmistuvat muutamassa minuutissa. Jos aikaa on, anna marjojen mehustua sokerin kera jääkaapissa muutama tunti, niin saat jälkkäristä entistä parempaa.

marjabruschettat

Ohje: Marjaisat bruschettat

Kesämojito

Kesän coolein cocktail on tehty mustikoista ja vadelmista klassikkodrinkki mojiton tapaan. Kun jätät rommin pois, maistuu raikas marjajuoma myös lapsille.

Lue myös: 9 x Raikas kesäjuoma

marjamojito

Ohje: Klassikko marjamojito

Keskustelu

Kommentoi juttua: Mitä tekisi marjoista? 9 marjareseptiä, jota et varmasti ole vielä kokeillut

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X