Puutarha

Kasvata omat siemenperunat – asiantuntija kertoo, miten saat perunasadon perunoista, joita ostat ruokakaupasta

Perunasato kasvatetaan siemenperunoista. Siemenperunat syntyvät tavallisista perunoista näppärästi.

Viljelyyn tarkoitettuja siemenperunoita on myynnissä isoissa ruokakaupoissa ja puutarhamyymälöissä, mutta omat siemenperunat voi kasvattaa aivan tavallisista ruokaperunoista, joita löytyy ruokakauppojen hedelmä- ja vihannesosastoilta.

Lue myös: Tiesitkö, että perunan istutuspaikkaa kannattaa vaihdella? Näin onnistuu perunan kasvatus kotipuutarhassa ja parvekkeella

Ostamalla kasvatukseen tarkoitettuja siemenperunoita varmistut siitä, etteivät perunat kanna tauteja, jotka leviävät herkästi uuteen satoon.

Suomen siemenperunakeskus ei suosittele minkään ruokaperunan käyttämistä kotiperunan kasvatukseen perunoissa mahdollisesti piilevien kasvitautien vuoksi. Erityisesti riski liittyy marokkolaisiin uusiin perunoihin, jotka voivat levittää tummanrengasmätää.

Ruokaperunasta on kuitenkin saatu hyvin satoa, ja tautien riski on kotimaisissa perunoissa pieni, kertoo Puutarhaliiton toimitusjohtaja Timo Taulavuori.  Suomi ja Pohjanmaa ovat Euroopan tautivapainta aluetta perunoiden suhteen.

”Kotimaiset ruokaperunat, jotka myydään keväällä, ovat kestäneet talven yli varastossa. Jos niillä olisi tauteja, ne olisivat kärsineet jo syksyllä varastossa, eikä niitä olisi myynnissä ollenkaan.”

Ruokaperunoiden käyttäminen viljelyssä on etenkin kätevää, kun viljelyala on pieni, eikä tarvetta suurelle siemenperunasäkille ole. Taulavuori kertoo, miten omat siemenperunat voi kasvattaa helposti kaupan ruokaperunoista:

Kasvata siemenperunat kaupan ruokaperunoista

Perunan kasvatus alkaa idättämisellä huhtikuussa. Itäneet perunat istutetaan multaan touko- tai kesäkuussa.

Kun kasvatuksen aloittaa huhtikuussa, satoa voi saada aikaisintaan juhannuksena tai heinäkuussa perunalajikkeesta riippuen.

1. Valitse haluamasi lajike

Valitse ruokakaupassa haluamastasi lajikkeesta kotimaisia, hyväkuntoisen näköisiä pieniä tai keskikokoisia, halkaisijaltaan noin 3–4 cm leveitä perunoita. Valitse luomuviljelyyn luomuperunoita.

Kaikkia lajikkeita ei ole aina keväällä tarjolla ruokaperunoina. Esimerkiksi varhaisperunoita, kuten Siikliä, Timoa ja Annabellaa voi olla vaikeata löytää ruokakaupasta. Näitä perunoita voi kasvattaa ostamalla niitä keväällä puutarhamyymälöistä tai ostamalla niitä ruokakaupasta sesonkiaikana ja säilyttämällä jääkaapissa seuraavan kevään viljelyä varten.

Keskikesän ja syksyn perunoita on hyvin tarjolla ruokakaupoissa keväällä. Kesällä ja syksyllä satoa tekeviä perunalajikkeita ovat esimerkiksi Columbo, Gala ja Velox.

2. Idätä siemenperunat valoisassa paikassa

Ruokaperunat, kuten kasvatukseen tarkoitetut siemenperunatkin, pitää idättää ennen istuttamista multaan. Idätys kannattaa aloittaa huhtikuun puolivälissä.

Levitä perunat ilmavasti laakeaan astiaan, ja laita astia sisätiloista löytyvään lämpimään ja valoisaan paikkaan. Huoneenlämpö on itämiseen sopiva lämpötila. Jos perunat idättää kovin lämpimässä, eikä valoa ole riittävästi, iduista tulee honteloita ja pitkiä.

Monet perunat tekevät luonnostaan ituja jääkaapissa, mutta idättäminen huoneenlämmössä nopeuttaa kasvuunlähtöä. Itämiseen huoneenlämmössä menee noin pari viikkoa. Itämisaika voi vaihdella, koska jotkut perunayksilöt itävät huonommin kuin toiset.

Lue myös: Tomaatin kasvatus viipaleesta – näin kasvatat tomaatit kotikonstein!

3. Siirrä siemenperunat avomaalle tai parvekkeelle läpäisevään maahan

Kun perunat ovat kasvattaneet noin 5–10 cm pituiset tanakat idut, perunat voi istuttaa multaan. Perunat voi kasvattaa kasvusäkissä tai isossa ämpärissä tai istuttaa suoraan avomaalle. Kaupunkiviljelijä voi kasvattaa perunoita myös parvekkeella.

Perunat pärjäävät yli 5-asteisessa maassa, mutta 10 astetta on kasvatukselle ihannelämpötila. Pakkasta peruna ei kestä ollenkaan, joten peitä vasta istutetut perunat kasvuharsolla.

Peruna viihtyy vettäläpäisevässä hiekkapitoisessa ja kuohkeassa maassa. Tiivis savinen maaperä ei sovi kovin hyvin perunan kasvatukseen. Maata voi lannoittaa perunalannoitteella, joka sekoitetaan kasvualustaan. Lannoittaminen ei ole välttämätöntä, mutta se voi tuoda paremman sadon.

Lue myös: Perunan kasvatus ämpärissä – voiko satoa saada näin helposti? Katso ohjeet, joiden avulla onnistut!

4. Peittele mullalla ja suojaa kylmältä ja kuumalta

Kun versot ovat kasvaneet niin, että niissä on kunnolliset lehdet, on aika mullata perunat. Vedä multaa mukuloiden päälle, etteivät ne viherry. Jätä vehreät lehdet näkyviin.

5. Kastele tarpeen mukaan

Peruna viihtyy pikemminkin kuivassa kuin märässä maassa, ja liika kastelu yleensä pilaa sadon. Perunamaata voi kastella kasvun alkuvaiheessa, mutta sen jälkeen vain harvoin, ellei kesä ole kuiva.

6. Korjaa sato kukinnan jälkeen

Kun varsiin ilmestyy kukkia, perunat alkavat olla valmiita. Nosta perunoita sitä mukaa, kun syöt niitä. Monen mielestä perunat ovat parhaimmillaan pieninä.

7. Säilytä jääkaapissa

Jos et ehdi syödä koko satoa kesän aikana, voi säilöä perunoita syksyä varten. Perunat säilyvät hyvin, kun ne varastoidaan viileässä, alle 10 asteessa, esimerkiksi jääkaapissa. Lämpötila ei saa laskea pakkasen puolelle.

Perunoiden pinnalle kannattaa jättää vähän multaa sadonkorjuun jälkeen. Perunat pestään vasta juuri ennen kuin ne keitetään, koska muuten kuoresta tulee nahkea.

Lue myös: Salaatin kasvatus siemenestä ja kaupan ruukkusalaatista – katso ohjeet kasvatukseen ja hoitoon

Juttua muokattu 27.4.2020: Juttuun on lisätty Suomen siemenperunakeskuksen kanta ja kehotus käyttää kotimaisia ruokaperunoita kasvatuksessa.