Paista ruokaisa piirakka – 5 herkullista ohjetta arkeen ja juhlaan!

Valmista ruokaisa, suolainen piirakka oman illan herkkuhetken mauiksi, tai tarjoa nitä illanistujaisissa ja juhliessa vieraiden iloksi. Tutustu koosteeseen, jossa viisi herkullista ja näyttävää piirasta.

Suolaisen pekonin ja makean bataatin liitto on pitsamaisessa piirakassa täydellinen. Kauli taikinasta ovaalinmuotoinen piirakkapohja, ja nosta leivinpaperoidulle uunipellille kaulinta apuna käyttäen. Levitä pohjalle bataattiseos ja asettele pinnalle pekoniviipaleet. Tästä saat myös näyttävän ja herkullisen juhlapiiraan.

lohipiirakat

Graavilohi-munapiiraat on kätevä valmistaa annoskokoisiksi muffinipellillä. Pehmennä taikina jauhotetulla leivinpöydällä ja leikkaa levy 14 palaan. Painele palaset muffinipellin pohjalle ja reunoille. Laita sitten purjo-graavilohi-kananmuna-täyte piirakkakoloihin. Pienet piiraat ovat buffetpöydän mainio hittiherkku. Näitä valmistat helposti isommallekin juhlaväelle.

portobellopiirakka

Jättikokoisista portobellosienistä syntyy elegantti iltapalapiirakka, jonka reunat on laskostettu hieman täytteen päälle. Reuna saa korostuneen kauniin värin, kun se voidellaan ennen paistamista kananmunalla. Ruokaisa ja näyttävä täyte syntyy sipuliseoksesta, raastetusta sitruunan kuoresta, riivityistä timjamin lehdistä sekä portobellosienistä, jotka saavat seurakseen rahka, kerma ja juustoraaste -seoksen.

possupiiraat

Tuhdit mutta pienet possupiiraat eivät kaipaa kylkeen kuin raikkaan salaatin. Piiraiden maku tulee mausteisista raakamakkaroista ja pekonista, joista on pyöritelty ruokaisa ja tiivis massa leivänmurujen ja riivittyjen timjaminlehtien kera.

kaalipiirakka

Mehukas ja mehevä kaalipiirakka on edullinen tarjottava. Kasvispiiraan herkullisessa täytteessä on valko- ja lehtikaalia, porkkanaa, purjoa sekä ripaus tummaa siirappia ja omenaviinietikkaa. Valmista ensin täyte ja hyödynnä sitten kaalien keitinliemi taikinan teossa. Jos haluat, täytteeseen voi lisätä jauhelihaa tai paistettua pekonia.

Maista myös näitä herkullisia piirakoita:

Piirakka sopii illanistujaisiin
Gluteeniton suolainen piirakka x 3
Suolainen piirakka x 10

Ruoka.fi: Suolainen piirakka piristää arki-iltaa
Maukkaat levypiirakat x 5 – näillä herkuilla nälkä lähtee

Tilaa uutiskirjeemme niin saat sähköpostiisi säännöllisesti tietoa uusimmista jutuistamme ja kilpailuistamme.


Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Mirva Kakko/Otavamedia

Keskustelu

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti