Juhlava lohi-voileipäkakku

Juhla-asuun puettu lohi-voileipäkakku on kahvipöydän katseenvangitsija. Nappaa vinkit voileipäkakun tekoon ja hyödynnä niitä tulevissa juhlissa!

Lohi-voileipäkakun resepti löytyy täältä.

Kakun koristelu

1. Notkista maustamaton tuorejuusto sähkövatkaimella. Laita pursotuspussiin lehtitylla. Pursota
koristenauha kakun päällisen ympäri.

2. Leikkaa kurkusta reiluja paloja. Leikkaa paloista veitsellä kuori irti ja ota kuoresta kuvioita
ruusunlehtimuotilla. Kieritä kylmäsavulohisiivuista somia ruusukkeita ja asettele ne pursotetun
nauhakoristeen kulmiin yhdessä kurkkulehtien kanssa.

3. Halkaise sitruuna niin, että pistelet veitsellä keskiosaan ulottuvaa sahalaitakuviota. Peitä
kakun pinta hienonnetulla lämminsavulohella ja aseta sitruunanpuolikkaat kakun keskelle salaatinlehtien päälle.

4. Leikkaa vielä kurkusta ohuita siivuja ja halkaise ne. Asettele siivuja vieri viereen kakun
alareunaan niin, että tasainen reuna tulee lautasta vasten.

Hyvä tietää

Kun varaat kalakakkuun kylmä- ja lämminsavulohta, ota huomioon hävikki, joka syntyy
kaloja siistittäessä.

Halutessasi voit tehdä lohikakun pyöreään vuokaan, jonka halkaisija on 26 cm. Muotoile leivät vuoan mukaan.

Koristele voileipäkakut niin, että pääraaka-aineen näkee päältä.

Kakun päälle voi koota ”salaatin” esimerkiksi salaatinlehdistä, kurkusta, paprikasta ja minitomaateista. Salaattiainekset raikastavat voileipäkakun täytteitä.

Hyödynnä koristelussa myös vihreitä ja tummia viinirypäleitä sekä eksoottisia hedelmiä, kuten karambolaa ja ananaskirsikoita.

Katso lisää ohjeita täältä:

Vegaanin voileipäkakku

Kalaisa voileipäkakku

Hyydytetty voileipäkakku

Italialainen voileipäkakku

Kreikkalainen voileipätorttu

Tilaa uutiskirjeemme niin saat sähköpostiisi säännöllisesti tietoa uusimmista jutuistamme ja kilpailuistamme.


Teksti: Sini Visa
Kuvat: OM-arkisto / Otavamedia

Keskustelu

  1. isacris

    Ihana Kakku, maukas ja kaunis !!

    Kiitos, paljon….

  2. Juhlat

    Monellekko hengelle tuollainen kakku riittää

  3. 3

    ihana mutta kala oli laskettu väärin! Kala olisi riittänyt kolmelle kakulle

  4. KokkiKari

    Kalan määrä on juuri hyvä. Todellakaan kolmeen riittäisi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti