Klassikkoruoat maistuvat kotikaranteenissa

Nakkikastike on klassikkoruoka ja retroherkku. © Tiina Rantanen

Koronavirus pitää ihmiset nyt kodeissaan ja perheissä tehdään tavallista enemmän kotiruokaa. Korona-aika ei ole mitään fine dining -sesonkia, sillä monet joutuvat myös kiristämään kukkaronnyörejä lomautusten vuoksi. Niinpä paras kriisiruoka on sekä maistuvaa että edullista. Kotiruokaklassikot toimivat lohturuokana näinä aikoina. Niinpä kerään tähän postaukseen linkkejä Himahellassa julkaistuihin klassikkoruokaohjeisiin.

Klassikkoruoka: Nakkikastike

Kermainen lohikeitto on suomalainen klassikkoruoka. © Tiina Rantanen

Klassikkoruoka: Kermainen lohikeitto

Janssoninkiusaus kuuluu mm. ruotsalaiseen joulupöytään. © Tiina Rantanen

Klassikkoruoka: Janssoninkiusaus

Sipulikeitto on ranskalainen klassikkoruoka. © Tiina Rantanen

Klassikkoruoka: Ranskalainen sipulikeitto

Maksastroganov on klassikkoruoka. © Tiina Rantanen

Maksastroganov on nopea kotoiluruoka

Klassikkoruoka: Bolognese-kastike eli ragú

Klassikkoruoka: Köyhät ritarit

Klassikkoruoka: Ahvenanmaan pannukakku

Klassikkoruoka: Tuuloman torttu

Klassikkoruoka: Mamman marjapiiras

Nyt on tavallista enemmän aikaa tehdä herkullista kotiruokaa. Otetaan ilo irti siitä asiasta!

Kotiruokaterveisin

Blonditiina

Olen Tiina Rantanen, monissa liemissä keitetty ruoka- ja viinitoimittaja, 7 kirjaa kirjoittanut tietokirjailija, kotitalousopettaja, purkkiblondi sekä ylpeä äiti. Olen aina ollut ruokaihminen henkeen ja vereen. Ruokafilosofiani on urani alusta asti ollut: ”Herkkuja helposti”, eikä blogini kotikeittiöön suunnitellut ruokaohjeet tee siitä poikkeusta. Ruoan lisäksi rakastan matkustamista ja maailman katsomista kamerani linssin läpi. Toimittajana otan postauksissani kantaa myös ruokamaailman kuumiin puheenaiheisiin. Yhteydenotot: tiinajrantanen@gmail.com