Sosekeitto valmistuu nopeasti

Sosekeitto on oivallista arkiruokaa: kevyttä, edullista ja vaivatonta valmistaa. Poimi kymmenestä reseptistä arjen uusi lempikeitto sekä uudet ideat soppapäiviin.

nauriskeitto

Nauriskeitto on helppo juureskeitto, joka maistuu alku- tai pääruokana. Pehmeän makuisen keiton pinnalle voi ripotella chili- tai wasabipähkinöitä, cashew-pähkinöitä tai auringonkukansiemeniä ja ruohosipulisilppua.

Samettinen porkkanakeitto saa lempeää makua bataatista ja itämaisen vivahteen kookosmaidosta ja dukka-mausteseoksesta. Keiton kaverina maistuvat uunissa paahdetut tortillat.

porkkanakeitto

Porkkanakeiton voi valmistaa vaihteeksi vaikkapa violeteista porkkanoista. Upean värinen keitto saa potkua piparjuurikastikkeesta, joka tehdään turkkilaisesta jogurtista.

Omenainen juureskeitto on oivallinen arjen pikaruoka, joka syntyy kätevästi pakastejuureksista ja omenasoseesta.

palsternakkakeitto

Uunissa paahdettu kokonainen valkosipuli antaa muhevan maun palsternakkakeitolle, jonka pinnalle voi vielä ripotella ihanan rapeita valkosipulikrutonkeja.

Paahdettu kasvissosekeitto on kevyt, vegaanillekin sopiva keitto. Keitto saa upean paahteisen maun, kun paprikat, tomaatit ja sipulit kypsennetään uunissa ennen kuin ne laitetaan kattilaan.

kukkakaalikeitto

Miedon makuinen kukkakaalikeitto saa makua keiton pinnalle valutetusta vihreästä korianteriöljystä.

Chilitahna antaa potkua paprikakeitolle, jonka kera tarjotaan pannulla ruskistettuja halloumijuustokuutioita.

parsakeitto

Parsa-savulohikeitto on parsakauden herkkukeitto, jonka voi tehdä vihreistä tai valkoisista parsoista. Hienostuneen sosekeiton pinnalle silputaan savulohta.

Kermainen tattikeitto saa jalon aromin herkkutateista. Tattikeiton pinnalle voi ripotella koristeeksi kuivalla pannulla paahdettuja auringonkukansiemeniä ja vesikrassia.

Lisää maukkaita keittoja:
Kasvissosekeitto lämmittää
Tomaattikeitto ja sen parhaat kaverit
Kesäkeitto ja muut maukkaat kasviskeitot
Keittoja kansainvälisistä katukeittiöistä
Ruoka.fi: Vihreä sosekeitto

Kuvat: Pauliina Salonen, Sampo Korhonen, Kristiina Kurronen ja Mirva Kakko / OM-arkisto

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Sosekeitto valmistuu nopeasti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X