Ruokalista viikko 39: Sydänystävälliset arkiruoat

Maanantai

Tämä salaatti on täynnä rautaa, kun täydennät sen pinaatilla ja tofulla.

Tiistai

Höyrytetty lohi on helppoa ja kevyttä arkiruokaa. Se valmistuu alle puolessa tunnissa ja maistuu koko perheelle.

Keskiviikko

Lounaskulhoon pakataan vähärasvaista broileria, rutkasti kasviksia ja kuitupitoista superviljaa, freekehiä.

Torstai

Italialaisessa papukeitossa on punaista lehtikaalta, joka värjää keiton punajuuren punaiseksi.

Perjantai

Muikkupelti on helppo ja hauska muikkuruoka. Rapsakat muikut saavat rapeutensa pankokorppujauhosta. Perunat ja muikut kuuluvat yhteen. Käytä Puikuloita, ne ovat perunalajikkeiden aatelia.

Lauantai

Perinteisen jauhelihan voi vaihtaa bolognesekastikkeessa linsseihin. Punaisen lihan vähentäminen ja kasvisten lisääminen ruokavalioon on myös ympäristövaikutuksiltaan merkittävä teko. Ylijääneen linssikastikkeen voi sujauttaa myös lasagnen tai tortillojen väliin tai loihtia niistä mausteilla, yrteillä ja raikkailla kasviksilla uudenlainen ateria.

Sunnuntai

Valmista silakkapihvit vaihteeksi uunissa, ne kypsyvät vartissa. Mausteeksi riittä suola, valkopippuri ja tilli. Jos haluat säväyttää lisää silakkafileille hieman jauhettua paprikaa.

Jälkiruoka

Ruotsalaisten kanelikierrepullien salaisuus on muodossa. Päälle voidellaan siirappi-vesikiille ja ripotellaan sokeria. Nämä pullat ovat vegaanisia!