Tähteistä syntyy helposti maittavia aterioita. Tässä 8 herkullista ohjetta – maistuisiko kanakeitto, lohi-perunapihvit tai lihapullamunakas?

Tuliko kaurapuuroa keitettyä aamulla liikaa vai jäikö riisiä edellispäivän aterialta yli? Entäpä mitä ihmettä perunamuusin tähteistä keksisi ja mihin hukuttaisi ylikypsät tomaatit, banaanit tai kuivahtaneet leivänkannikat? Tässä kahdeksan ohjetta, joilla loihdit hävikistä herkkua.

Keitetty riisi saa uuden elämän kreikkalaisessa sipuliriisissä eli prasorizossa, joka tehdään riisistä, paistetusta kevätsipulista, fetajuustosta ja tuoreista yrteistä. Paahdetut pinjansiemenet ja tilkka sitruunamehua tekevät ruoasta sen verran herkun, että riisiä tulee ehkä toistekin keitettyä hieman ylimääräistä.

kanakeitto07

Nopea kanakeitto syntyy kätevästi uunibroilerin tähteistä. Valkoisilla pavuilla höystettynä soppa on jo varsin ruokaisaa lusikoitavaa, mutta nälkäinen lisää joukoon myös perunaa tai pastaa. Aimo annos kasviksia, kuten porkkanaa, parsakaalia ja maissia tuovat lautaselle mukavasti väriä ja vitamiineja.

Lämminsavulohi-perunapihvit

Nämä mehevät lämminsavulohi-perunapihvit kätkevät sisäänsä edellispäivän perunamuusin tähteet. Mausteeksi voi lisätä tilliä ja sitruunankuoriraastetta. Pyöräytä pihvit korppujauhoissa ja paista rapeiksi pannulla.

Lounaskulho

Supertrendikkäät kulhoruoat ovat mitä parhaimpia hävikinhäätäjiä. Tässä lounaskulhossa vihreiden vehnänjyvien eli freekehin päälle on kasattu broileria ja kasviksia, mutta käytännössä kulhon voi koota siitä, mitä jääkaapissa kulloinkin sattuu olemaan: riisiä, kvinoaa, tofua, juustoja ja kasviksia maun mukaan… Kulho kruunataan maukkaalla kastikkeella, tuoreilla yrteillä ja paahdetuilla siemenillä tai pähkinöillä.

tomaattikeitto

Paahdettu tomaattikeitto on kuin tehty ylikypsiä tomaatteja varten. Uunin paahteessa ne saavat vielä lisämakua ja maistuvat soppaan soseutettuina taivaallisilta. Mikä parasta, tomaattikeitto sakeutetaan parilla leipäviipaleella ja mehevöitetään parmesaanijuustoraasteella, joten kuivahtaneet leivän- ja juustonkannikatkin pääsevät näppärästi käyttöön.

meksikolainen_munakas

Munakas on takuulla yksi parhaimmista hävikin häätäjistä, sillä täytteeksi voi käytännössä lisätä mitä vain, myös lihapullia. Meksikolainen lihapullamunakas saa makunsa cajunmausteesta sekä texmex-juustoraasteesta ja kivan värityksen paprikoista sekä tuoreista yrteistä. Jos paistinpannusi kestää uunin lämpöä, paahda pinta kauniin ruskeaksi grillivastuksen alla.

Makeat_puuroletut

Liisterimäiseksi muuttunut aamuinen kaurapuuro ei illalla enää juuri houkuta, mutta letut sen sijaan maistuvat aina, eikö? Makeat kaurapuuroletut kätkevät sisäänsä aamupuuron tähteet, josta raastetun sitruunankuoren ja rouhitun valkosuklaan kanssa syntyy kiistatta parhaat jämälettuset. Kokoa maukas jälkkäri, brunssiherkku tai luksusluokan iltapala letuista, marjoista sekä turkkilaisesta jogurtista ja viimeistele se vaahterasiirapilla sekä valkosuklaalastuilla.

Voimaruoka_jäätelö

Tummuneet banaanit kannattaa viipaloida ja laittaa pakastimeen odottamaan herkkuhimoa. Sauvasekoittimella soseutettuna, kaakaojauheella ja maapähkinävoilla höystettynä niistä syntyy hetkessä kielenvievä suklaa-banaanijäätelö, jota voi lusikoida hyvällä omallatunnolla.

Myös näihin herkkuihin hukutat kaappien kätköt:

kasvismunakas eli frittata

Kasvismunakas eli frittata

smoothie

Smoothiebowl

granola

Granola

Ruoka.fi: Poke-kulho

Keskustelu

Kommentoi juttua: Tähteistä syntyy helposti maittavia aterioita. Tässä 8 herkullista ohjetta – maistuisiko kanakeitto, lohi-perunapihvit tai lihapullamunakas?

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X