Uunimakkara

Makkararuokia arkeen – katso helpot ohjeet!

Makkararuoat maistuvat koko perheelle. Kokosimme tähän Kotilieden parhaat ohjeet, klassikoista moderneihin versioihin, lempeistä tulisiiin, katuruokia unohtamatta.

Makkararuokia jokaiseen makuun – näistä löydät taatusti suosikkisi.

Mausteisia makkararuokia

Makkarapata chili con carnen tapaan on muheva ja mausteinen pataruoka, joka maistuu sellaisenaan tai riisin kanssa. Pataan sopivat esimerkiksi espanjalaiset chorizo-makkarat, mutta voit käyttää mitä tahansa makkaroita, tai tehdä padan lihasuikaleista tai jauhelihasta.

Tulinen makkaraminestrone lämmittää mukavasti kolealla säällä. Ruokaisa arkisoppa keitetään makkarasta, tomaattimurskasta, spagetista, vihreistä pavuista ja porkkanasta.

Kokeile chorizo-pyöryköitä. Perinteiset lihapullat saavat aivan uutta särmää, kun ne maustetaan espanjalaisella chorizo-makkaralla. Chorizo-pastavuoka on mainio vaihtoehto perinteiselle makaronilaatikolle. Se valmistuu vaivatta, mutta vaatii kypsyäkseen vähintään 40 minuuttia.

Arkiruokien kunkun, nakkikeiton tulisempi versio syntyy, kun mausta keiton chiliketsupilla. Perunakeitto saa huikean maun chorizosta.

.

Kotoisia makkararuokia

Siskonmakkarakeitto on monelle tuttu arkiruoka, josta voi vaihteeksi kokeilla myös samettiseksi soseutettua versiota, jossa siskonmakkarat tarjotaan erikseen.

Perinteinen nakkikastike maistuu arkena ja erityisesti lapsille. Tarjoa nakkikastike kotoisasti perunamuusin kanssa.

Uunipunajuuret ja makkaravartaat tarjotaan pähkinöillä rikastetun vuohenjuusto- tai sinihomejuustokastikkeen kera. Punajuuret kypsyvät uunissa nopeammin, kun ne esikypsentää mikrossa.

Katuruokia makkarasta

Hot dog eli makkarasämpylä on pikaruokien klssikko, joka syntyy nopeasti sämpylöistä, makkaroista, salaatista, kurkkusäilykkeestä ja sinapista sekä ketsupista. Simppelin hodarin ehtii koota silloinkin, kun syötävää on saatava silmänräpäyksessä, mutta jos aikaa ja viitseliäisyyttä on enemmän kannattaa kokeilla aasialaisia tai japanilaisia hodareita.

Yöruokien ykkönen, makkaraperunat tehdään nyt peruna- ja juureslohkoista sekä raakamakkarasta.

Modernit makkaraperunat syntyvät, kun pieniksi lohkotut perunat, porkkanat ja palsternakat maustetaan ja kypsennetään uunissa bratwurstien kanssa. Helpon uuniruoan kruunaa maukas kastike, kuten piparjuurikerma tai harissamajoneesi.

Jännittävä makkarakebab syntyy jäisenä vuollusta makkarasta. Tämä ruoka on todellinen kiireisen arjen pelastus, kunhan muistat pistää makkaran pakkaseen.

Makkarat saavat uuden muodon, kun niistä tekee monitoimikoneessa taikinan, josta pyöritellään palleroita. Öljyssä rapeiksi friteeratut makkarakroketit maistuvat vaikka lämpimän juuressalaatin kanssa.

Artikkelia on muokattu ja siihen lisätty ohjeita 12.8.2021.

Lisää arkiruokaideoita:
Helppoa ja nopeaa arkiruokaa
Arjen helppoja ja nopeita kasvisruokia
Jauheliha pelastaa arjen
Arkiruokaa broilerista
Ruoka.fi: Espanjalainen makkarakeitto

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Makkararuokia arkeen – katso helpot ohjeet!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X