Ruokalista viikko 4: Edulliset arkiruoat tutuista aineksista

Maanantai

Linssibolognese

Linssibolognese ihastuttaa aikuisia ja perheen pienimpiä. Perinteisen jauhelihan voi vaihtaa bolognesekastikkeessa linsseihin. Ylijääneen linssikastikkeen voi sujauttaa myös lasagnen tai tortillojen väliin tai loihtia niistä mausteilla, yrteillä ja raikkailla kasviksilla uudenlaisen aterian. Tee ruoasta vegaaninen korvaamalla ranskankerma kasvipohjaisella.

Tiistai

Muikkupelti

Muikkupelti on helppo ja hauska muikkuruoka. Rapsakat muikut saavat rapeutensa pankokorppujauhosta. Perunat ja muikut kuuluvat yhteen. Käytä Puikuloita, ne ovat perunalajikkeiden aatelia.

Keskiviikko

Lindströmin papupihvit

Lindströmin papupihvit on edullista arkiruokaa ja tehdään klassisten lindströminpihvien hengessä. Lisukkeena maistuu purjolla ryyditetty perunamuusi.

Torstai

Jauhelihakeitto

Jauhelihakeitto on kotiruokasuosikki, joka paranee, kun se saa maustua yön yli jääkaapissa. Keittoa kannattaakin tehdä isompi määrä kerrallaan.

Perjantai

Nikkarin vuoka

Nikkarin vuoka on lohturuokien klassikko, joka valmistuu edullisista aineksista. Lenkkimakkara-, peruna-, sipuli- ja tomaattiviipaleet saavat päälleen kermaisen juustokuorrutuksen. Helppo ja maukas vuoka maistuu raikkaan salaatin kanssa. Nikkarin vuoka on näppärä hävikkiruoka, johon voi käyttää ylijääneet keitetyt perunat ja jääkaapissa nahistuneet tomaatit.

Lauantai

Aasialainen uunikana-kasvisviillokki

Luuttomaksi ja nahattomaksi leikatut edul­liset broilerin reisipalat valmis­tuvat kätevästi uunissa. Kun broi­leri on kypsynyt meheväksi, se revitään suikaleik­si sesongin kasvisten kanssa aasialaishen­kisen kastikkeen joukkoon.

Sunnuntai

Soijamakaronilaatikko

Soijamakaronilaatikko ohje on kätevä olla takataskussa, silloin kun tekee mieli kiristellä kukkaron nyörejä ja säästää arkiruokakuluissa. Halpa soijarouhe on proteiinipommi, joka sopii makaronilaatikkoon.

Jälkiruoka

Maukas pullavanukas

Pullavanukas on makumuisto mummolasta. Älä heitä kuivahtanutta pullaa pois, vaan tuunaa se pullavanukkaaksi. Pilko pulla ja kakkupalat vuokaan, kaada päälle makeutettu munamaito ja kuorruta uunissa. Tarjoa pullavanukas marjakastikkeen ja jäätelön kanssa.