Juustokakku, brownie, banaanileipä ja muut mehevät amerikkalaiset leivonnaiset

Yhdysvalloissa osataan herkuttelun jalo taito. Leivonnaiset ovat muhkeita eikä täytteissä, voissa ja sokerissa turhia kitsastella. Tässä kuusi vastustamatonta klassikkoa valtameren takaa, jotka sulattavat vaativammankin herkkusuun sydämen.

Odotteleeko pöydällä nippu ruskeapilkullisia banaaneja? Mainiota! Niistä syntyy amerikkalainen klassikko, banaanileipä, jonka salaisuus piilee ylikypsissä banaaneissa. Mehevä banaanileipä sopii niin aamupalalle kuin kahvipöytäänkin, sillä runsaasti kauraa sisältävä kahvikakkumainen leivonnainen syntyy lähes ilman rasvaa ja sokeria, mutta maistuu silti ihanan täyteläiseltä. Herkuttele sellaisenaan tai sipaise päälle vaikka maapähkinävoita.

amerikkalainen juustokakku

Kun kerran herkutellaan, sitten herkutellaan ja kunnolla. Amerikkalainen juustokakku on tuhti herkku, jossa ei kermassa ja sokerissa säästellä. Perinteiseen tapaan tämä klassikko raikastuu sitruunalla ja maistuu makoisalta vadelmakastikkeen kera.

amerikkalainen omenapiirakka

Apple pien eli amerikkalaisen omenapiirakan ohuen kuoren alle kätkeytyy mehevä ja runsas täyte, joka saa makua kanelista ja mukavaa rouheutta pähkinöistä. Klassikko maistuu mainiolta sellaisenaan, vielä paremmalta vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

mansikka-cup cake -leivonnaiset

Pieniä vuokaleivonnaisa, kuppikakkuja, on syöty Yhdysvalloissa jo 1800-luvun alusta alkaen. Muffinssin kaltaisten cup cake -leivonnaisten viehätys piilee herkullisessa kuorrutteessa, jonka kanssa ei turhia kitsastella. Nämä mansikka-cupcakes-leivonnaiset kruunaa muhkea voikreemi, joka koristellaan vaaleanpunaisilla sokerikristalleilla ja kandeeratuilla ruusun terälehdillä. Näyttävännäköiset herkut sopivat mainiosti ystävänpäiväksi tai koristamaan vaikka keväistä juhlapöytää.

brownie

Brownie on herkku, jota suklaan ystävä ei voi ohittaa. Nämä tuhdit leivonnaiset sisältävät paitsi reilusti suklaata, myös aimo annoksen maapähkinää sekä maapähkinävoin että -rouheen muodossa. Neliöiksi leikatut palat koristellaan vielä suklaalla, sillä toisinaan enemmän on enemmän.

limepiiras

Floridan Key Westistä kotoisin oleva Key lime pie eli limettipiiras on ihanan pehmeää, mukavan makeaa ja sopivan raikasta, yksinkertaisesti niin mainion makuista, että sitä on pakko leikata toinenkin palanen. Täyteläisen maun salaisuus piilee kondensoidussa maidossa, johon limetin mehu tuo raikkautta. Pohja syntyy keksimuruista, piiraan kruunu vatkatusta kermasta. Namskis!

Hullaannu myös näistä amerikkalaisista herkuista:

amerikkalaiset cookiet

Amerikkalaiset cookiet

punajuuri-lakritsiwhoopiet

Punajuuri-lakritsiwhoopiet

amerikkalaiset pähkinämuffinssit

Amerikkalaiset pähkinämuffinit

Ruoka.fi: Nutellakuppikakut

Tilaa uutiskirjeemme niin saat sähköpostiisi säännöllisesti tietoa uusimmista jutuistamme ja kilpailuistamme.


Teksti: hannakuusisalo

Keskustelu

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti