Noutopöydän suolaiset suupalat

Kevään juhlissa herkutellaan vegeleivillä ja parsapiirailla. Tästä noutopöydästä tykkäävät kasvissyöjätkin!

Pienet täytetyt leivät ovat somia kuin leivokset. Ne korvaavat buffetpöydässä voileipäkakun ja keliaakikoiden versiokin syntyy helposti gluteenittomasta leivästä. Kalaleivät täytetään katkaravuilla ja graavilohella, broilerileivät paistetulla pekonilla ja broilerilla, ja vegeleipien täytteeksi pyöräytetään maukas avokadotahna.

Raikkaan keväiset parsapiiraiset täytetään ilmakuivatulla kinkulla, vihreällä parsalla ja parmesaanilla. Kasvissyöjien piiraista kinkun voi jättää pois.

Juhlavieraat kasvissyöjistä keliaakikoihin ihastuvat vuohenjuusto-rucolafrittatoihin. Pienet annosmunakkaat paistuvat kätevästi muffinipellillä.

Etenkin ylioppilasjuhliin sopii hyvin hieman eksoottisemmin maustettu ruoka. Itämainen nuudelisalaatti tuo noutopöytään tuulahduksen Aasiasta. Ruokaisa, thaimaalaisittain maustettu salaatti sopii myös kasvissyöjille.

Salaatin kanssa maistuvat helpot broilerivartaat, jotka voi tarjota sellaisenaan tai thaikastikkeen ja sataykastikkeen kera.

Pitkään venähtäneissä juhlissa sopii tarjota yöpalana tuorepitsaa, jonka täytteet lisätään vasta tuotaessa tarjolle.

Lisää ruokaideoita juhliin:

Noutopöydän menu
Suolainen piirakka juhliin x 10
Mahtavat juhlakakut
Kuohuviini kruunaa juhlahetken
Ruoka.fi: Noutopöydän menu

Tilaa uutiskirjeemme niin saat sähköpostiisi säännöllisesti tietoa uusimmista jutuistamme ja kilpailuistamme.


Teksti: Marja Malinen
Kuvat: iStock, Jorma Marstio/Otavamedia

Keskustelu

  1. kehitystä?

    Asiallista juttua.

    Pitäisi vain keksiä uudet sanat korvaamaan nämä ”suolaista” ja ”makeaa”. Minkään tarjottavan ei pitäisi olla suolaista eikä myöskään selvästi makeaa. Pitäisi olla terveellistä!
    Nyt älynystyrät töihin ja ideoimaan!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti