Suklaiset kakut, piiraat, keksit ja leivonnaiset kruunaavat joulunajan juhlat

Jouluna on lupa herkutella syntisen suklaisilla leivonnaisilla. Sulatettu suklaa sujahtaa niin piiraisiin, kakkuihin kuin muffineihin.

Täyteläinen suklaakakku on kahvipöydän komistus, joka ei suklaisuudessa säästele. Taikina maustetaan suklaalla, kaakaojauheella, vaniljasokerilla ja kahviliköörillä. Pieni suolalisäys tuo kakun hurmaavat aromit kauniisti esille. Juhlava kakku saa ylleen herkullisen suklaakuorrutteen, jonka annetaan jähmettyä ennen tarjoilua.

valkosuklaa-hasselpahkinaleivokset

Suloisten valkosuklaa-hasselpähkinäleivosten pohjana toimii rapea hasselpähkinämarenki, jossa on ripaus kaakaojauhetta. Marenkipohjien väliin levitetään täyteläistä valkosuklaa-tuorejuustotäytettä, jonka samettisuus tuo mukavaa vastapainoa rapsakalle marengille. Kauniit hasselpähkinäkoristeet kruunaavat jouluiset leivokset.

minttusuklaafondant

Joulun täyteläisin jälkiruoka eli minttusuklaafondant suorastaan sulaa suuhun. Taikinaan lisätään runsaasti minttusuklaata, mutta jauhoja käytetään hyvin vähän. Näin varmistetaan, että fondantin sisus jää täydellisen valuvaksi suklaanoroksi.

viskisuklaamuffinit

Suklaaruusukkein koristellut viskisuklaamuffinit tarjoavat haastetta kotileipurille. Kaakaojauheella, viskillä ja vaniljasokerilla maustetut muffinit onnistuvat jokaiselta kotikokilta ja haaste piileekin näyttävissä koristeissa. Suklaakuorrutus pursotetaan muffinien päälle ruusutyllalla, jolloin lopputuloksena on kuvankauniita herkkuja suklaan ystäville.

kahden-kerroksen-suklaapiirakka

Kahden kerroksen suklaapiirakka taltuttaa pahimmankin makeanhimon. Piirakkapohja saa ylleen paksun maitosuklaatäytteen ja ohuen tummasta suklaasta valmistetun kuorrutteen, jolloin suklaan ystävät hykertelevät onnesta.

limoncello-valkosuklaajuustokakku

Herkkä limoncello-valkosuklaakakku tuo vaihtelua syvän suklaisiin jouluherkkuihin. Kakkupohjassa on runsain määrin kookoshiutaleita, jotka tuovat pientä eksotiikkaa talven keskelle. Mehevä tuorejuustotäyte makeutetaan kondensoidulla maidolla ja sulatetulla valkosuklaalla. Pieni tilkka sitruunalikööriä raikastaa samettisen täytteen ja tekee sen mausta ikimuistoisen.

Nutella_suklaakeksit

Pehmeän pulleat nutella-suklaakeksit ovat kahvipöydän himoituimpia pikkuleipiä. Tumman suklaan ja kaakaojauheen yhdistelmä takaa, että suklaisuutta on kekseissä yllin kyllin. Samettisen pehmeä täyte sekoitetaan maustamattomasta tuorejuustosta ja pähkinä-suklaalevitteestä eli Nutellasta.

espresso-suklaakakku

Näyttävä espresso-suklaakakku on tummanpuhuva suklaaunelma vailla vertaa. Hasselpähkinä- ja kaakaojauheilla maustettu kakkupohja täytetään espresso-suklaakreemillä, jonka kuohkeus tuo keveyttä tuhtiin makunautintoon. Juhlava kakku viimeistellään kiiltävällä suklaakuorrutteella ja kehrätyllä sokerilla.

Lisää suklaisia ohjeita:
10 x suklaakeksi
Kotitekoinen nutella maustaa leivonnaiset
Suklaan ystävän joululeivonnaiset
Tryffelit ilahduttavat suklaan ystävää
Ruoka.fi: Suklaatäytekakku

Tilaa uutiskirjeemme niin saat sähköpostiisi säännöllisesti tietoa uusimmista jutuistamme ja kilpailuistamme.


Teksti: hannaleino
Kuvat: Otavamedia

Keskustelu

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Alibi
Anna
Deko
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti